Записи с меткой здоровое питание







DIRT_photo_select_03-680x490 Одними из первопроходцев движения slow food, несмотря на все обвинения в нездоровом образе жизни, стали хиппи. Хиппи создали собственную кухню с уклоном в вегетарианство — смесь индийской, средневосточной, мексиканской, итальянской и азиатской — и ввели в обращение тофу, соевые бобы и соевое молоко.

Как отмечают сегодня историки студенческого движения, в те времена оппозиционно настроенная молодежь и негритянское население оказались на одном «пищевом» полюсе, а истеблишмент — на другом. Белое противостояло коричневому. Белый цвет означал ситный хлеб, шлифованный рис, белые воротнички, Белый дом и белый расизм. Коричневый — цельнозерновой хлеб, неочищенный рис, сахар-сырец, дикий мед, соевый соус, крестьянский ямс и культурное движение Black is beautiful.

Далее »







turtle_burger_02Когда Вы в последний раз задумывались, откуда в вашей тарелке взялась еда?

Мы привыкли к тому, что еда — это что-то взятое с полки супермаркета и положенное на сковородку. Думаю, ни к чему говорить банальные фразы типа: «мы едим в спешке», «макдональдс — это зло!», «индустрия быстрого питания убивает душу». Все это спорные и во многом необоснованные обвинения. Они не ведут никуда.

Вместо того, чтобы искать воображаемых виновных, следует вспомнить, что мы теряем из-за своей собственной лени. Тот, кому повезло вырасти вдалеке от столичного шума, наверняка, помнит вкус сорванного с дерева яблока, груши, персика… Помнит, как пробираясь сквозь колючие кусты малины или крыжовника, он наполнял ягодами ведерко. Как какая-нибудь бабушка, по одной ей ведомым правилам, делала вкуснейшее варенье, которого никогда не встретишь в столичном супермаркете.

Далее »







slowFood_small История движения Slow food представляет собой противостояние, главный противник в котором — рестораны быстрой еды или просто фаст фуд. Первым, кто вышел на арену естественно оказался фаст фуд. Случилось это в конце 19 века.

Первой захваченной территорией, своеобразным плацдармом для распространения фаст фуда по миру стал Берлин, где в 1895 году был открыт «автоматический ресторан». Посетитель покупал жетоны, кидал их в щель автомата, нажатием кнопки выбирал понравившиеся блюда и получал еду и напиток.

Вскоре были захвачены главные столицы Европы — Брюссель, Париж, Лондон, Санкт-Петербург, Нью-Йорк.

Далее »


Hide me
Получить бесплатный доступ к сборнику 21 психологический тест
E-mail: Страна, где живете:
Show me